Atelier travail en vert

La recherche de compétitivité sur le marché international pousse les exploitations viticoles à mécaniser le maximum d'opérations.

Le poste sur lequel les gains économiques induits par la mécanisation sont les plus importants est la taille. La mécanisation de la taille, même si elle n'est que partielle avec les prétailleuses ou machines de taille rase, implique une réorganisation de la main d'œuvre et des travaux sur l'exploitation qui touche potentiellement les opérations en vert : palissage, épamprage et effeuillage par exemple.

Mais la recherche de compétitivité n'est pas le seul levier de progression de la mécanisation : les enjeux de réduction d'emploi des produits phytosanitaires poussent une partie des vignobles à envisager de réaliser des opérations mécaniques en substitution de traitements chimiques (désherbage, épamprage).

Les machines présentes sur le marché évoluent pour répondre aux exigences combinées de débit de chantier et de qualité de travail.

Animateur : Christophe GAVIGLIO (IFV)